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Paleta Serrana Duroc Gran Reserva Serón Jamón Serrano Jamones de Serón
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Paleta Serrana Duroc Gran Reserva Serón

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(11,09 € Kg.)

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Paleta serrana Duroc elaborada en la Sierra de los Filabres por Jamones de Serón.

Un jamón simple pero sabroso y con el auténtico sabor a jamón serrano.

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Paleta Serrana de Serón Gran Reserva

Características Organolépticas:

Aspecto: Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rojo y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa.

Consistencia: Textura firme y homogéneo. Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

23007

Ficha técnica

Tipo
Serrano
Raza
Duroc
Región
Serón
Curación
Más de 15 meses
Parte
Paletilla (pata delantera)
Formato
Pieza entera con hueso
Productor
Jamones de Serón C/ Gadil nº15, Serón, 04890 Almería, España
Ingredientes

Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 300).

Datos nutricionales / 100 g
Energía 1481 kj / 356 Kcal Calorías
Grasas 26,2 g
   Saturadas 7,7 g
Hidratos de carbono 0,3 g
   Azúcares 0,3 g
Proteínas 29,8 g
Sal 4,1 g


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