
(21,98 € Kg)
Paleta Serrana Duroc de gran calidad, preparada para cortar en lonchas, tacos o como desees
Raza: 100 % Duroc
Alimentación: cebo
Ingredientes:
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).
Características Organolépticas:
Aspecto: Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico. Color: Entre el rojo y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogéneo
Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.
Ficha técnica
Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).