Ibérico Schinken Bellota Alta Expresión D.O. Pedroches COVAP Iberico Bellota Schinken Pata Negra COVAP
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Ibérico Schinken Bellota Alta Expresión D.O. Pedroches COVAP

589,95 €

(78,65 € Kg)

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100% iberischer Schinken aus Eichelmast aus dem COVAP-Sortiment Alta Expresión, mit der Herkunftsbezeichnung Pedroches. Ein Schinken, der auf dem Gaumen schmilzt und Sie in eine natürliche Welt mit intensiven und angenehmen Aromen entführt.

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Iberischer Schinken aus 100% Eichelmast von COVAPs Spitzenprodukt

Ein 100% iberischer Schinken aus Eichelmast, der ausschließlich wegen seiner rassischen Reinheit und Ausgewogenheit ausgewählt wurde, mit großem Respekt vor der handwerklichen Tradition. Es handelt sich zweifelsohne um ein außergewöhnliches Stück. Sein saftiges Fleisch, das dank der Fettmarmorierung eine intensive rote Farbe hat, die sich rosa färbt und mit dem Glanz des mageren Fleisches verschmilzt, hat einen einzigartigen Geschmack mit einer überraschenden Kombination aus süßen und salzigen, gegensätzlichen Noten, die an Eicheln, Honig, feuchte Erde und Trüffel erinnern, was zu einer Explosion von intensivem, eindringlichem und anhaltendem Geschmack führt, der zum Wiederholen einlädt.  

Ein Produkt mit einem ausgewogenen und intensiven Aroma sowie einem weltweit einzigartigen Geschmack und einer einzigartigen Textur, das ebenso außergewöhnlich wie gesund ist, da es reich an für den Organismus nützlichen Fettsäuren, Antioxidantien und Proteinen mit hohem Nährwert ist und als Standard der mediterranen Ernährung gilt.  

Entscheiden Sie sich für ein einzigartiges Stück Spitzenqualität, das unter der Herkunftsbezeichnung "Los Pedroches" geschützt ist und auch den anspruchsvollsten Gaumen nicht gleichgültig lässt.

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Technische Daten

Typ
Ibérico
Rasse
Ibérico 100%
Aus der Region
Los Pedroches
Fütterung
Eicheln ( Bellotas )
Reifezeit
Mehr als 12 Monate
Teil
Hinterschinken
Produzent
SOCIEDAD COOPERATIVA ANDALUZA GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES,Calle Mayor, 56 14400 Pozoblanco, Córdoba, España
Zutaten

100% iberischer Schweineschinken, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331(iii), Konservierungsmittel E-252.

Nährwertangaben / 100 g
Energie 347 Kcal/1438 Kj Calorías
Fett 24 g
   Saturates 9 g
Kohlenhydrate 0,7 g
   davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 32 g
Salz 4,9 g