

(57,92 € Kg)
Jamón de Bellota 100% Ibérico de la gama Alta Expresión de COVAP, con Denominación de Origen Pedroches. Un jamón de los que se deshacen en el paladar y te transporta a un mundo natural de intensos y agradables sabores.
Jamón íntegramente ibérico de bellota, seleccionado únicamente por su pureza racial y equilibrio, con gran respeto por las tradiciones artesanales. Se trata, sin duda, de una obra excepcional. Su jugosa pulpa, que debido al veteado graso tiene un color rojo intenso, tornándose rosado y fundiéndose con el brillo de la carne magra, tiene un sabor único con una sorprendente combinación de notas dulces y saladas contrapuestas que recuerdan a la bellota, la miel, la tierra húmeda y recuerdan las trufas, lo que da lugar a una explosión de sabor intenso, cautivador y persistente que querrás repetir.
Un producto de aroma equilibrado e intenso y con un sabor y textura únicos en el mundo, tan excepcional como beneficioso, ya que es rico en ácidos grasos saludables, antioxidantes y proteínas de alto valor nutricional. , se considera el estándar de la dieta mediterránea.
Elige una obra de arte única amparada por la denominación de origen "Los Pedroches" que impresionará hasta a los gourmets más exigentes.
Ficha técnica
Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (E-250 y E-252).
Energía | 347 Kcal/1438 Kj Calorías |
Grasas | 24 g |
Saturadas | 9 g |
Hidratos de carbono | 0,7 g |
Azúcares | 0,5 g |
Proteínas | 32 g |
Sal | 4,9 g |