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Iberico Vorderschinken Jabugo Cebo Altanza mit Bock und Messer
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- Ein hervorragender Einstieg in den Ibérico
- Iberico Cebo Vorderschinken aus Jabugo
- Hergestellt in den Bodegas von Altanza
- 50% Iberico Rasse
- Weißes Etikett des iberischen Schinkenstandards
Dieses Paket besteht aus einem Iberico Vorderschinken (Paleta), einem Schinkenhalter und einem Schinkenmesser Basic.
IBERISCHER SCHINKEN PALETA ALTANZA 50%
Organoleptische Merkmale:
Aussehen: Beim Anschneiden homogen, dünne Schnitte mit Fettinfiltration in der Muskelmasse. Charakteristische Marmorierung.
Farbe: Rosa bis violettrotes Fleisch und gelblich-weißes Fett. Konsistenz: feste und homogene Textur, nicht sehr faserig, nicht teigig.
Feiner Geschmack, nicht übermäßig salzig, mit einem angenehmen, natürlichen Aroma.
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22004S
Technische Daten
- Typ
- Ibérico
- Rasse
- Ibérico 50%
- Aus der Region
- Jabugo
- Fütterung
- Getreide
- Teil
- Vorderschinken (Paleta)
- Format
- Ganze keule mit Knochen
- Produzent
- Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
- unit_pricing_measure
- 4.75Kg
- unit_pricing_base_measure
- 1Kg
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