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(15,33 € Kg.)
Statt 112,89 €
Dieses Paket besteht aus einem Iberico Vorderschinken (Paleta), einem Schinkenhalter und einem Schinkenmesser Basic.
Organoleptische Merkmale:
Aussehen: Beim Anschneiden homogen, dünne Schnitte mit Fettinfiltration in der Muskelmasse. Charakteristische Marmorierung.
Farbe: Rosa bis violettrotes Fleisch und gelblich-weißes Fett. Konsistenz: feste und homogene Textur, nicht sehr faserig, nicht teigig.
Feiner Geschmack, nicht übermäßig salzig, mit einem angenehmen, natürlichen Aroma.
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Technische Daten
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