

( 33,86 € Kg )
100 % Iberian Acorn-matad Shoulder från COVAPs High Expression-serie, tillverkad i Los Pedroches-området.
En bit med en unik karaktär, perfekt för skinkkännare att smaka.
Att köpa en iberisk axel från COVAP är att köpa kvalitet och garanti, som detta kooperativa djurföretag lägger i varje produkt det lägger i händerna på sina kunder. Grisen som denna iberiska skuldra kommer ifrån har levt fritt i betesmarkerna i Pedrochesdalen och har ätit ekollon. Produktionsprocessen har följt traditionella mönster, blandat med den senaste tekniken för att säkerställa djurens välbefinnande och högsta kvalitet på skinka.
Den presenteras med den iberiska standardens svarta sigill, vilket garanterar att vi har att göra med en 100% ekollonmatad iberisk skuldra.
Datablad
Energía | 1261 Kj / 303 Kcal Calorías |
Grasas | 19,2 g |
Saturadas | 7,81 g |
Hidratos de carbono | 0,1 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 32,3 g |
Sal | 4,85 g |