Prosciutto di ghianda 50% Patania Iberica Aromi dell'Alpujarra
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Prosciutto Iberico di ghianda 50% della Gran Reserva dell'Alpujarra, un minimo di 36 mesi di stagionatura 100% naturale a 1250 metri di altitudine nelle montagne della Sierra Nevada. Con sigillo rosso dello standard iberico.
Prosciutto di qualità senza additivi né conservanti, prodotto solo con prosciutto pata negra e sale marino.
A basso contenuto di sale e senza glutine e lattosio.
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Prosciutto di ghianda 50% iberico dell'Alpujarra 36 mesi di stagionatura Aromi dell'Alpujarra
Il Prosciutto Iberico di Ghianda dell'Alpujarra è un prodotto realizzato nel Parco Naturale della Sierra Nevada, a Granada, con il Marchio di Garanzia “Jamón de la Alpujarra”.
Il prosciutto prodotto nelle cosiddette Alpujarras è un prosciutto tradizionalmente riconosciuto di qualità, da sempre un prodotto naturale grazie alla conoscenza dei mastri prosciuttai e alle condizioni climatiche dell'Alpujarra.
Una delle caratteristiche di questo prosciutto serrano è la preparazione con sale marino come unico ingrediente oltre al prosciutto stesso, sempre privo di additivi o conservanti. Anche il processo di guarigione è naturale al 100% e avviene in strutture artigianali.
Peso approssimativo: 7,5 kg
01JIB
Scheda tecnica
- Tipo
- Ibérico
- Precinto
- Rojo de la norma del ibérico
- Raza
- Ibérico 50%
- Región
- Alpujarra
- Alimentación
- Bellota
- Curación
- Más de 36 meses
- Parte
- Jamón (pata trasera)
- Formato
- Pieza entera con hueso
- Productor
- Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
- Conservantes
- Sin conservantes
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Prosciutto di qualità senza additivi né conservanti, prodotto solo con prosciutto pata negra e sale marino.
A basso contenuto di sale e senza glutine e lattosio.