Luokat

•  Osta Iberian kinkku (3)

Paino

•  6,5 kg - 7 kg (1)
•  7-7,5 kg (6)
•  7,5 kg - 8 kg (6)
•  8 kg - 8,5 kg (8)
•  8,5 kg - 9 kg (4)

Ruokinta

•  Bellota (23)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (24)
•  Paletilla (pata delantera) (27)

Alue

•  Alpujarra (1)
•  Extremadura (1)
•  Guijuelo (1)
•  Huelva (8)
•  Jabugo (10)
•  Los Pedroches (3)

Parantuminen

•  Más de 24 meses (2)
•  Más de 32 meses (8)
•  Más de 36 meses (14)

Muoto

•  Cortado a cuchillo (3)
•  Loncheado (2)

Saatavuus

•  Varastossa (19)
•  Ei saatavilla (7)

brändi

•  Altanza (3)
•  Aromas de la Alpujarra (1)
•  Barón de Ley (1)
•  Cinco Jotas (4)
•  COVAP (3)
•  Jamones Beher (1)
•  Jamones Chaparro (4)
•  JamonRey (2)
•  Jamón Alba Romero (4)
•  Sánchez Romero Carvajal (1)

Paino

• 0 Kg - 7,75 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (11)

Rotu

•  Duroc (11)
•  Ibérico 50% (12)
•  Ibérico 100% (24)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (11)