Flor de Esgueva -juusto 3 kg

Flor de Esgueva Old Cheese, 3 kg palassa.

Valmistettu vain raa'asta lampaanmaidosta ja kypsytetty käsityönä vähintään 7 kuukautta luonnollisessa kuoressa.

Tätä juustoa voidaan syödä ilman lisättä tai kasvisten, kuten sipulin tai tomaattien, sokeroitujen hedelmien tai muutaman tippa ekstra-neitsytoliiviöljyn kanssa. Parantaa sen makua, kun se yhdistetään nuoren viinin kanssa.

Tasting huomautus

Asiantuntijoiden mukaan tätä juustoa voidaan kuvata täydelliseksi voimakkuudeltaan ja koostumukseltaan. Se säilyttää puhtaan lampaan maun, jossa on sulava ja elastinen rakenne ja voimakkuus suussa.

Loppumaussa ruohoisia tuntemuksia, kuten juuri leikattuja oksia, miellyttäviä kuin maaseudulla. Kestävä, pitkä, useita minuutteja kestävä jälkimaku, joka täyttää suun miellyttävällä nautinnolla, vähän rakeisuutta ja miellyttävää pureskelua.