Queijo Flor de Esgueva 3 Kg

Queijo Velho Flor de Esgueva, em peça de 3 Kg.

Elaborado apenas com leite de ovelha cru e maturado artesanalmente por pelo menos 7 meses em casca natural.

Este queijo pode ser consumido sem acompanhamento ou acompanhado de vegetais como cebola ou tomate, frutas cristalizadas ou algumas gotas de azeite virgem extra. Realça o seu sabor quando acompanhado com um vinho jovem.

Nota de degustação

Segundo os especialistas, este queijo pode ser descrito como perfeito em intensidade e textura. Mantém o puro sabor a ovelha, com textura fundente e elástica, com intensidade na boca.

Sensações herbáceas no final de prova, como ramos acabados de cortar, agradáveis como estar no campo. Final de boca duradouro e longo, que dura vários minutos, enchendo a boca de um prazer agradável, pouco granulado e agradável mastigabilidade.