Flor de Esgueva ost 3 kg

Flor de Esgueva gammel ost, i et stykke på 3 kg.

Fremstillet kun med rå fåremælk og håndværksmæssigt modnet i mindst 7 måneder i naturlig svær.

Denne ost kan spises uden akkompagnement eller ledsaget af grøntsager som løg eller tomat, kandiserede frugter eller et par dråber ekstra jomfru olivenolie. Forstærker dens smag, når den kombineres med en ung vin.

Smagsnote

Ifølge eksperter kan denne ost beskrives som perfekt i intensitet og tekstur. Den bevarer den rene fåresmag, med en smeltende og elastisk tekstur, med intensitet i munden.

Urteagtige fornemmelser i den endelige smag, som nyklippede grene, behageligt som at være på landet. Vedvarende, lang eftersmag, som varer flere minutter, fylder munden med en behagelig fornøjelse, lidt kornet og behagelig tyggelighed.