Morcón 100% Ibérico de Bellota Pata Negra Cinco Jotas

Morcón Pata Negra 100% Ibérico Bellota von Cinco Jotas

Cinco Jotas 100% iberischer Morcón: Entdecken Sie eine neue Sensation für Ihren Gaumen. Hergestellt aus Cinco Jotas-Fleisch, ausgewählt aus Presa, Lende und Kotelett mit geringem Fettgehalt und gewürzt mit Gewürzen. Da es sich um ein so empfindliches Fleisch handelt, ist der natürliche Reifeprozess langsamer und liegt zwischen 4 und 6 Monaten.

Verzehrempfehlungen:

Immer bei Zimmertemperatur, damit sich der Geschmack und das Aroma des Produkts voll entfalten können (wie bei allen anderen Wurstwaren). Da die Scheiben groß sind, können sie für eine perfekte Präsentation in 3 kleine Stücke geschnitten werden. Empfehlenswert ist eine dünne Dicke, wie die Lende oder die Schulter vom Schwein.

Eine andere Art von Wurst, 100% natürlich

Der köstliche Morcón Ibérico Cinco Jotas ist ein 100 % natürliches Produkt aus ausgewählten Fleischstücken von iberischen Schweinen, die auf der Weide gehalten werden. Nach einem delikaten Herstellungsverfahren wird dieses einzigartige Produkt aufgrund seiner Dicke langsam getrocknet, um eine der Delikatessen zu erhalten, die auf den besten Tischen nicht fehlen dürfen.

Die iberische Morcón ist eine außergewöhnliche Qualitätswurst aus Schweinefleisch. Sie ähnelt der Chorizo, hat aber einige einzigartige Eigenschaften, die sie außergewöhnlich machen.

Das für die Herstellung verwendete Fleisch ist von sehr hoher Qualität, da es aus magerem Fleisch wie der Schweineschulter stammt.

Um einen Morcón zuzubereiten, wird er zunächst von Hand zerkleinert. Dann wird die Marinade hinzugefügt und zu einem glatten Teig geknetet.

Die Marinade ist eine einfache Mischung aus drei Zutaten: Paprika, Knoblauch und Salz, die für die Zubereitung des schmackhaftesten iberischen Produkts der Welt verwendet wird.

Um einen Morcón zu füllen, müssen Sie den Darm des Schweins sorgfältig reinigen, damit er vollständig desinfiziert ist. Andernfalls könnten die darin verbliebenen Verunreinigungen und die Luft dazu führen, dass sich im Inneren des Produkts ein Loch bildet.

Die Reifung des iberischen Morcón ist ein langer Prozess. Wie einige vielleicht schon bemerkt haben, ist sie breiter als normal. Daher ist etwas mehr Reigunszeit erforderlich.