

(37,40 € Kg)
Traditionell Paleta de bellota der Rasse 100% ibérica aus der Sierra de Huelva von JamonRey.
Diese Paletilla stammt von zertifizierten iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgewachsen sind und während der Mastzeit mit Eicheln und Gräsern gefüttert wurden.
Schwarzes Siegel nach der Norm des Ibérico, das die Qualität dieser iberischen Paleta de bellota garantiert.
Stücke zwischen 4 kg und 6 kg ohne Zusatzstoffe.
Bei Delijamon gibt es nur 100% garantiert spanischen Schinken
Schnelle und direkte Lieferung mit Frischegarantie vom Erzeuger
Völlig sichere und 100% garantierte Zahlung
Diese Paleta hat eine Schwarzes Siegel gemäß R.D. 4/2014 der Norm des Ibérico, was garantiert, dass es sich um eine 100% iberische Paleta handelt und dass die Schweine während der Mastzeit mit Eicheln gefüttert wurden.
Diese iberische Vorderschinken Bellota wird auf traditionelle und natürliche Weise in der Sierra de Huelva oder Sierra de Aracena y Picos de Aroche hergestellt, einer Region, die in der Schinkenindustrie aufgrund der hervorragenden Qualität und des Geschmacks ihrer iberischen Schinken und Paletas de bellota sehr bekannt ist. Ihre bekanntesten Städte für ihre exzellenten iberischen Schinken sind Cala, Cortegana, Cumbres Mayores oder Jabugo.
In unserem Online-Shop für Pata Negra Bellota Vorderschinken können Sie dieses iberische 50% Jamonrey-Stück kaufen, das in Cortegana, Sierra de Huelva, hergestellt wurde, sowie andere ausgezeichnete, zertifizierte und immer frische Produkte.
Paleta Bellota Pata Negra ist eine exzellente spanische Fleischsorte, die aus der Vorderpfote des schwarzen iberischen Schweins hergestellt wird. Der einzigartige Geschmack entsteht durch die Fütterung der Tiere mit Eicheln. Es gibt unterschiedliche Schinkensorten, die sich jedoch hauptsächlich darin unterscheiden, ob sie aus einem Vollblut oder einer Kreuzung hergestellt werden. In unserem Artikel erfährst du alles, was du über Paleta Bellota Pata Negra wissen musst, vom Ursprung über die Herstellung bis hin zum Schneiden und den passenden Begleitprodukten.
Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine besondere Schinkensorte, die ihren Ursprung in Spanien hat. Die Geschichte der Schinkenproduktion geht etwa 5000 Jahre zurück, wobei die Produktion von Schinken in der Region Andalusien ihren Ursprung hat. Heutzutage ist die Region in Huelva besonders für die Pata Negra Schinken bekannt.
Der einzigartige Geschmack der Paleta Bellota Pata Negra ist das Ergebnis einer speziellen Fütterung des schwarzen iberischen Schweins. Die Tiere werden in Eichenwäldern oder Dehesa-Weiden gehalten und ernähren sich von Eicheln. Dies verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack und eine einzigartige Textur.
Es gibt verschiedene Arten von Schinken, die in Spanien hergestellt werden, darunter Pata Negra, Serrano und Ibérico Schinken. Der Hauptunterschied zwischen ihnen liegt in der Rasse des Schweins und in der Art der Haltung. Während der Pata Negra Schinken vom schwarzen iberischen Schwein stammt, stammen Serrano und Ibérico Schinken von anderen Rassen. Die schwarzen iberischen Schweine werden in Dehesa-Weiden gehalten und ernähren sich von Eicheln, was ihnen zu einem bestimmten Anteil an Fett und damit zu einem besonderen Geschmack verhilft.
Das Schneiden einer Paleta Bellota Pata Negra erfordert etwas Übung und ein geeignetes Messer sowie ein passendes Schneidebrett. Mit dieser Schritt-für-Schritt Anleitung gelingt es jedoch jedem, eine perfekte Scheibe Schinken zu schneiden:
Ein schmales, flexibles Messer mit einer langen Klinge ist ideal für das Schneiden einer Paleta Bellota Pata Negra. Ein Jamonmesser oder ein Schinkenmesser eignet sich am besten für diese Aufgabe. Es ist wichtig, dass das Messer scharf ist, um das Schneiden zu erleichtern.
Neben einem geeigneten Messer und einem Schneidebrett können Schinkenhalterungen und Schneidebretter mit Schubladen zur Pflege und zum Auffangen von Schinkenresten verwendet werden. Es ist auch ratsam, das Messer vor und nach dem Gebrauch zu reinigen und zu trocknen. Die Lagerung des Schinkens ist ebenfalls wichtig, denn er sollte vor Licht und Feuchtigkeit geschützt werden, um eine Aromaveränderung oder Schimmelbildung zu vermeiden.
Die Paleta Bellota Pata Negra ist ein exquisites Fleisch, dessen Geschmack durch die Fütterung der Schweine mit Eicheln einzigartig wird. Die Wahl des passenden Weines oder Cavas kann diesen Geschmack noch verstärken. Wir empfehlen dir, zu einem trockenen Rotwein oder einem fruchtigen Weißwein zu greifen. Ein guter Tempranillo wird der Paleta Bellota Pata Negra gerecht. Wenn du es lieber weiß magst, kann ein Albariño oder ein Rías Baixas das Fleisch perfekt ergänzen. Und wie wäre es mit einem Cava als Aperitif? Auch hier gibt es verschiedene Möglichkeiten: Ein trockener Cava Brut Nature passt hervorragend zur Paleta Bellota Pata Negra.
Wenn du deine Paleta Bellota Pata Negra genießen möchtest, empfiehlt es sich, ein paar leckere Tapas dazu zu reichen. Hier haben wir einige Vorschläge für dich:
Natürlich kannst du auch eigene Kreationen ausprobieren und deiner Fantasie freien Lauf lassen, um eine perfekte Kombination aus Schinken und Tapas zu kreieren.
Zusätzlich zu Wein und Tapas gibt es noch weitere Delikatessen, die gut zur Paleta Bellota Pata Negra passen. Hier sind einige Vorschläge:
Die Wahl der Begleitprodukte hängt natürlich vom persönlichen Geschmack ab. Probiere einfach aus, welche Kombinationen dir am besten gefallen!
Leider sind nicht alle Produkte, die als Paleta Bellota Pata Negra verkauft werden, authentisch. Es ist daher wichtig, sicherzustellen, dass du eine echte Paleta Bellota Pata Negra kaufst. Hier sind einige Tipps, um Fälschungen oder minderwertige Produkte zu vermeiden:
Das Achten auf diese Kriterien hilft dabei, sicherzustellen, dass du eine echte Paleta Bellota Pata Negra kaufst und nicht auf minderwertige Produkte oder Fälschungen herein fällst.
Die Paleta Bellota Pata Negra ist ein einzigartiges und köstliches Produkt, das aus der Vorderpfote des schwarzen iberischen Schweins hergestellt wird. Der besondere Geschmack entsteht durch die Fütterung der Tiere mit Eicheln. Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine der besten Schinkensorten, die man finden kann. In diesem Artikel haben wir dir alles erklärt, was du über dieses Produkt wissen musst.
Das Schneiden einer Paleta Bellota Pata Negra erfordert einige Kenntnisse. Du solltest das richtige Messer und die passende Ausrüstung haben und auch wissen, wie man den Schinken zurechtschneidet. In unserem Artikel findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Schneiden deiner Paleta Bellota Pata Negra.
Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine hervorragende Delikatesse und passt perfekt zu verschiedenen Tapas, Weinen und anderen Delikatessen. Wir haben in unserem Artikel einige Empfehlungen für dich zusammengestellt, damit du die Paleta Bellota Pata Negra auf die bestmögliche Art und Weise genießen kannst.
Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine hochwertige und daher auch teurere Delikatesse. Es ist wichtig, dass du weißt, wo du es kaufen kannst und worauf du achten solltest, um eine gute Qualität zu erhalten. In unserem Artikel haben wir dir einige Tipps gegeben, damit du eine gute Paleta Bellota Pata Negra kaufen und genießen kannst.
Technische Daten
Schinken und Meersalz
Energie | 2303,25 Kj / 548,39 Kcal Calorías |
Fett | 52,96 g |
Saturates | 10,9 g |
Kohlenhydrate | <0,1 g |
davon Zucker | <0,1 g |
Eiweiß | 17,93 g |
Salz | 2,1 g |