Pata Negra Vorderschinken - Paleta Bellota 100% iberico Jamonrey Huelva
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Pata Negra Vorderschinken - Paleta Bellota 100% iberico Jamonrey Huelva

Informationen √ľber den Kauf von Pata Negra Vorderschinken - Paleta Bellota 100% iberico Jamonrey Huelva

169,90¬†‚ā¨

(37,40¬†‚ā¨ Kg)

Lieferung zwischen 2 und 4 Tagen

Traditionell Paleta de bellota der Rasse 100% ibérica aus der Sierra de Huelva von JamonRey.

Diese Paletilla stammt von zertifizierten iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgewachsen sind und w√§hrend der Mastzeit mit Eicheln und Gr√§sern gef√ľttert wurden.

Schwarzes Siegel nach der Norm des Ibérico, das die Qualität dieser iberischen Paleta de bellota garantiert.

St√ľcke zwischen 4 kg und 6 kg ohne Zusatzstoffe.

Gewicht: 4 Kg - 4,5 Kg
Menge
Auf Lager

 

Bei Delijamon gibt es nur 100% garantiert spanischen Schinken

 

Schnelle und direkte Lieferung mit Frischegarantie vom Erzeuger

 

Völlig sichere und 100% garantierte Zahlung

Ibérico 100% Bellota Vorderschinken Pata Negra Jamonrey aus Sierra de Huelva 

Jamón Ibérico Bellota Pata Negra DOP Jamón de Jabugo Summum

Diese Paleta hat eine Schwarzes Siegel gem√§√ü R.D. 4/2014 der Norm des Ib√©rico, was garantiert, dass es sich um eine 100% iberische Paleta handelt und dass die Schweine w√§hrend der Mastzeit mit Eicheln gef√ľttert wurden.

Diese iberische Vorderschinken Bellota wird auf traditionelle und nat√ľrliche Weise in der Sierra de Huelva oder Sierra de Aracena y Picos de Aroche hergestellt, einer Region, die in der Schinkenindustrie aufgrund der hervorragenden Qualit√§t und des Geschmacks ihrer iberischen Schinken und Paletas de bellota sehr bekannt ist. Ihre bekanntesten St√§dte f√ľr ihre exzellenten iberischen Schinken sind Cala, Cortegana, Cumbres Mayores oder Jabugo.

In unserem Online-Shop f√ľr Pata Negra Bellota Vorderschinken k√∂nnen Sie dieses iberische 50% Jamonrey-St√ľck kaufen, das in Cortegana, Sierra de Huelva, hergestellt wurde, sowie andere ausgezeichnete, zertifizierte und immer frische Produkte.

Paleta Bellota Pata Negra: Wissenswertes √ľber das k√∂stliche spanische Fleisch


Paleta Bellota Pata Negra ist eine exzellente spanische Fleischsorte, die aus der Vorderpfote des schwarzen iberischen Schweins hergestellt wird. Der einzigartige Geschmack entsteht durch die F√ľtterung der Tiere mit Eicheln. Es gibt unterschiedliche Schinkensorten, die sich jedoch haupts√§chlich darin unterscheiden, ob sie aus einem Vollblut oder einer Kreuzung hergestellt werden. In unserem Artikel erf√§hrst du alles, was du √ľber Paleta Bellota Pata Negra wissen musst, vom Ursprung √ľber die Herstellung bis hin zum Schneiden und den passenden Begleitprodukten.

Die Paleta Bellota Pata Negra: Was ist das und wo kommt sie her?

Herkunft und Geschichte der Pata Negra Schinken

Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine besondere Schinkensorte, die ihren Ursprung in Spanien hat. Die Geschichte der Schinkenproduktion geht etwa 5000 Jahre zur√ľck, wobei die Produktion von Schinken in der Region Andalusien ihren Ursprung hat. Heutzutage ist die Region in Huelva besonders f√ľr die Pata Negra Schinken bekannt.

Was macht den Geschmack der Paleta Bellota Pata Negra so einzigartig?

Der einzigartige Geschmack der Paleta Bellota Pata Negra ist das Ergebnis einer speziellen F√ľtterung des schwarzen iberischen Schweins. Die Tiere werden in Eichenw√§ldern oder Dehesa-Weiden gehalten und ern√§hren sich von Eicheln. Dies verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack und eine einzigartige Textur.

Was ist der Unterschied zwischen Pata Negra, Serrano und Ibérico Schinken?

Es gibt verschiedene Arten von Schinken, die in Spanien hergestellt werden, darunter Pata Negra, Serrano und Ibérico Schinken. Der Hauptunterschied zwischen ihnen liegt in der Rasse des Schweins und in der Art der Haltung. Während der Pata Negra Schinken vom schwarzen iberischen Schwein stammt, stammen Serrano und Ibérico Schinken von anderen Rassen. Die schwarzen iberischen Schweine werden in Dehesa-Weiden gehalten und ernähren sich von Eicheln, was ihnen zu einem bestimmten Anteil an Fett und damit zu einem besonderen Geschmack verhilft.

  • Die Pata Negra Schinken stammen vom schwarzen iberischen Schwein und werden in Eichenw√§ldern oder Dehesa-Weiden gehalten und ern√§hren sich von Eicheln.
  • Serrano Schinken wird aus wei√üen Schweinen hergestellt und hat einen geringeren Anteil an Fett.
  • Ib√©rico Schinken stammt ebenfalls vom iberischen Schwein, allerdings von einer anderen Rasse als dem schwarzen iberischen Schwein und wird aufgrund der besonderen Haltung und Ern√§hrung als zweitklassiger Schinken gegen√ľber dem Pata Negra betrachtet.

Wie schneide ich meine Paleta Bellota Pata Negra?

Schritt-f√ľr-Schritt Anleitung zum Schneiden der Paleta Bellota Pata Negra.

Das Schneiden einer Paleta Bellota Pata Negra erfordert etwas √úbung und ein geeignetes Messer sowie ein passendes Schneidebrett. Mit dieser Schritt-f√ľr-Schritt Anleitung gelingt es jedoch jedem, eine perfekte Scheibe Schinken zu schneiden:

  1. Zun√§chst sollte die Paleta Bellota Pata Negra mindestens eine Stunde vor dem Schneiden aus dem K√ľhlschrank genommen werden.
  2. Das Werkzeug sollte scharf sein. Als Messer eignet sich ein schmales, flexibles Messer mit einer langen Klinge. Beispielsweise kann ein Jamonmesser oder ein Schinkenmesser verwendet werden.
  3. Die Paleta Bellota Pata Negra sollte auf einem passenden Schneidebrett oder auf einer Schinkenhalterung platziert werden.
  4. Zuerst wird die Haut abgeschnitten, die auf der Oberseite der Paleta Bellota Pata Negra liegt. Diese kann leicht mit dem Messer gelöst werden.
  5. Die erste Scheibe sollte dicker sein als die folgenden, um eine ausreichende Menge an Fett bei jedem St√ľck zu erhalten. Es wird empfohlen, die Scheiben d√ľnn zu schneiden, um das Aroma und den Geschmack des Schinkens zu maximieren.
  6. Die Scheiben sollten mit einer leichten Bewegung aus dem Handgelenk geschnitten werden und sollten nicht gezogen werden, um Risse oder Br√ľche zu vermeiden.

Welches Messer soll ich f√ľr das Schneiden verwenden?

Ein schmales, flexibles Messer mit einer langen Klinge ist ideal f√ľr das Schneiden einer Paleta Bellota Pata Negra. Ein Jamonmesser oder ein Schinkenmesser eignet sich am besten f√ľr diese Aufgabe. Es ist wichtig, dass das Messer scharf ist, um das Schneiden zu erleichtern.

Welche weitere Ausr√ľstung brauche ich und wie pflege ich sie?

Neben einem geeigneten Messer und einem Schneidebrett k√∂nnen Schinkenhalterungen und Schneidebretter mit Schubladen zur Pflege und zum Auffangen von Schinkenresten verwendet werden. Es ist auch ratsam, das Messer vor und nach dem Gebrauch zu reinigen und zu trocknen. Die Lagerung des Schinkens ist ebenfalls wichtig, denn er sollte vor Licht und Feuchtigkeit gesch√ľtzt werden, um eine Aromaver√§nderung oder Schimmelbildung zu vermeiden.

Begleitprodukte: Welche Tapas, Weine und andere Delikatessen passen zur Paleta Bellota Pata Negra?

Wein und Cava: Welcher Wein passt am besten zur Paleta Bellota Pata Negra?

Die Paleta Bellota Pata Negra ist ein exquisites Fleisch, dessen Geschmack durch die F√ľtterung der Schweine mit Eicheln einzigartig wird. Die Wahl des passenden Weines oder Cavas kann diesen Geschmack noch verst√§rken. Wir empfehlen dir, zu einem trockenen Rotwein oder einem fruchtigen Wei√üwein zu greifen. Ein guter Tempranillo wird der Paleta Bellota Pata Negra gerecht. Wenn du es lieber wei√ü magst, kann ein Albari√Īo oder ein R√≠as Baixas das Fleisch perfekt erg√§nzen. Und wie w√§re es mit einem Cava als Aperitif? Auch hier gibt es verschiedene M√∂glichkeiten: Ein trockener Cava Brut Nature passt hervorragend zur Paleta Bellota Pata Negra.

Tapas: Kombinationsmöglichkeiten und Rezepte.

Wenn du deine Paleta Bellota Pata Negra genie√üen m√∂chtest, empfiehlt es sich, ein paar leckere Tapas dazu zu reichen. Hier haben wir einige Vorschl√§ge f√ľr dich:

  • Pinchos mit Serranoschinken und gegrilltem Gem√ľse
  • Pimientos de Padron (gegrillte Paprikaschoten)
  • Patatas bravas (scharfe Kartoffeln)
  • Croquettes mit Jam√≥n Ib√©rico

Nat√ľrlich kannst du auch eigene Kreationen ausprobieren und deiner Fantasie freien Lauf lassen, um eine perfekte Kombination aus Schinken und Tapas zu kreieren.

Weitere Delikatessen: Olivenöl, Essig, Käse und mehr.

Zusätzlich zu Wein und Tapas gibt es noch weitere Delikatessen, die gut zur Paleta Bellota Pata Negra passen. Hier sind einige Vorschläge:

  • Oliven√∂l: Ein gutes Oliven√∂l aus Spanien ist die perfekte Erg√§nzung zur Paleta Bellota Pata Negra. Besonders ein mildes Oliven√∂l harmoniert gut mit dem intensiven Geschmack des Schinkens.
  • Essig: Ein guter Essig passt sehr gut zur Paleta Bellota Pata Negra. Ein mildes Balsamico oder ein Sherryessig erg√§nzen das Fleisch perfekt.
  • K√§se: K√§se ist eine beliebte Begleitung zu Schinken. Ein guter Manchego oder ein Cabrales passen hervorragend zur Paleta Bellota Pata Negra.
  • Andere Delikatessen: Chorizo, getrocknete Tomaten und Datteln sind weitere Beispiele f√ľr Lebensmittel, die gut zur Paleta Bellota Pata Negra passen.

Die Wahl der Begleitprodukte h√§ngt nat√ľrlich vom pers√∂nlichen Geschmack ab. Probiere einfach aus, welche Kombinationen dir am besten gefallen!

Woher weiß ich, dass ich eine echte Paleta Bellota Pata Negra bekomme?

Leider sind nicht alle Produkte, die als Paleta Bellota Pata Negra verkauft werden, authentisch. Es ist daher wichtig, sicherzustellen, dass du eine echte Paleta Bellota Pata Negra kaufst. Hier sind einige Tipps, um Fälschungen oder minderwertige Produkte zu vermeiden:

  • Zertifizierung: Suchen Sie nach einer Zertifizierung der Herkunftsregion, etwa von der D.O. Guijuelo oder Jabugo.
  • Etikett: √úberpr√ľfe das Etikett der Paleta Bellota Pata Negra, um sicherzustellen, dass es die richtigen Darstellungen und Informationen enth√§lt.
  • Bewertungen: Wenn du online kaufst, √ľberpr√ľfe Bewertungen anderer Kunden, um sicherzustellen, dass sie zufrieden waren und dass ihre Produkte tats√§chlich Paleta Bellota Pata Negra waren.
  • Preis: Wenn der Preis zu gut klingt, um wahr zu sein, ist es vielleicht nicht die echte Paleta Bellota Pata Negra.

Das Achten auf diese Kriterien hilft dabei, sicherzustellen, dass du eine echte Paleta Bellota Pata Negra kaufst und nicht auf minderwertige Produkte oder Fälschungen herein fällst.

Fazit: Alles was du √ľber die Paleta Bellota Pata Negra wissen musst.

Die Paleta Bellota Pata Negra ist ein einzigartiges und k√∂stliches Produkt, das aus der Vorderpfote des schwarzen iberischen Schweins hergestellt wird. Der besondere Geschmack entsteht durch die F√ľtterung der Tiere mit Eicheln. Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine der besten Schinkensorten, die man finden kann. In diesem Artikel haben wir dir alles erkl√§rt, was du √ľber dieses Produkt wissen musst.

Wie schneide ich meine Paleta Bellota Pata Negra?

Das Schneiden einer Paleta Bellota Pata Negra erfordert einige Kenntnisse. Du solltest das richtige Messer und die passende Ausr√ľstung haben und auch wissen, wie man den Schinken zurechtschneidet. In unserem Artikel findest du eine Schritt-f√ľr-Schritt-Anleitung zum Schneiden deiner Paleta Bellota Pata Negra.

Begleitprodukte: Welche Tapas, Weine und andere Delikatessen passen zur Paleta Bellota Pata Negra?

Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine hervorragende Delikatesse und passt perfekt zu verschiedenen Tapas, Weinen und anderen Delikatessen. Wir haben in unserem Artikel einige Empfehlungen f√ľr dich zusammengestellt, damit du die Paleta Bellota Pata Negra auf die bestm√∂gliche Art und Weise genie√üen kannst.

Wo kaufe ich meine Paleta Bellota Pata Negra?

Die Paleta Bellota Pata Negra ist eine hochwertige und daher auch teurere Delikatesse. Es ist wichtig, dass du weißt, wo du es kaufen kannst und worauf du achten solltest, um eine gute Qualität zu erhalten. In unserem Artikel haben wir dir einige Tipps gegeben, damit du eine gute Paleta Bellota Pata Negra kaufen und genießen kannst.

02PB

Technische Daten

Typ
Ibérico
Siegel
Schwarz nach dem iberischen Gesetz
Rasse
Ibérico 100%
Aus der Region
Huelva
F√ľtterung
Eicheln ( Bellotas )
Reifezeit
Mehr als 16 Monate
Teil
Vorderschinken (Paleta)
Produzent
Selección Reserva Jabugo SLU 21230 Cortegana Huelva, Spanien
Zusatzstoffe
ohne Zusatzstoffe

Gewicht - 4 Kg - 4,5 Kg

Zutaten

Schinken und Meersalz

Nährwertangaben

Energie 2303,25 Kj / 548,39 Kcal Calorías
Fett 52,96 g
   Saturates 10,9 g
Kohlenhydrate <0,1 g
   davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 17,93 g
Salz 2,1 g