

( 41,27 € Kg )
100% iberisk Bellota-skinke fra Alpujarra, minimum 36 måneders 100% naturlig hærdning i 1250 meters højde i Sierra Nevada-bjergene. Med sort segl af iberisk standard.
Kvalitetsskinke uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, kun lavet med iberisk skinke og havsalt.
Lavt indhold af salt og gluten og laktosefri.
Den 100% Acorn-fodret iberisk skinke fra Alpujarra er et produkt fremstillet i Sierra Nevada Natural Park i Granada under garantimærket "Jamón de la Alpujarra".
Skinken lavet i de såkaldte Alpujarras har været en skinke, der traditionelt er anerkendt som kvalitet, altid et naturligt produkt takket være mesterskinkemagernes viden og de klimatiske forhold i Alpujarra.
Et af kendetegnene ved denne serranoskinke er tilberedningen med havsalt som eneste ingrediens udover selve skinken, altid fri for tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Helingsprocessen er også 100% naturlig og foregår i håndværksmæssige faciliteter.