Udbenet 100% iberisk Bellota skinke 5J Cinco Jotas

100% iberisk agern-fodret skinke 5 Jotas udbenet

5 Jotas iberisk skinke er en garanti for kvalitet og smag, en verdensomspændende reference for god skinke.

Den 5 Jotas iberiske agern-fodrede skinke er resultatet af et omhyggeligt udvalg af iberiske grise opdrættet i naturen på Dehesa-markerne. Fodret udelukkende med agern, græs og naturligt græs udvikler disse dyr kød med en intens smag og en blød og velsmagende tekstur. Den 36-måneders hærdeproces giver skinken en teint af unikke smage og aromaer. 5 Jotas Iberisk agern-fodret skinke er en fornøjelse for elskere af højkvalitets skinke og er perfekt til at nydes alene eller i en række traditionelle retter. Køb i dag og oplev selv, hvorfor 5 Jotas er det mest anerkendte navn i agernfodrede iberiske skinker.

ORGANOLEPTISKA KARAKTERISTIKA:

Udseende: Stykke med ben. Stiliseret form. Skær med fedt infiltreret i muskelmassen. Karakteristisk åring.

Farve: Mellem pink og lilla-rød af kødet og gullig hvid af fedtet.

Konsistens: Fast og homogen konsistens

Delikat smag ikke overdrevent salt, med en behagelig og naturlig aroma.