Luokat

•  Paletti (6)
•  Serranon kinkku (22)

Paino

•  7,5 kg - 8 kg (1)
•  8 kg - 8,5 kg (1)
•  8,5 kg - 9 kg (1)
•  9 kg - 9,5 kg (1)
•  9,5 kg - 10 kg (1)

Ruokinta

•  Cebo (15)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (16)
•  Paletilla (pata delantera) (6)

Alue

•  Alpujarra (10)
•  Aragón (1)
•  Extremadura (6)
•  Guijuelo (7)
•  Huelva (22)
•  Jabugo (34)
•  Los Pedroches (7)
•  Serón (16)
•  Teruel (3)
•  Trevélez (6)

Parantuminen

•  Más de 9 meses (2)
•  Más de 15 meses (4)
•  Más de 16 meses (3)
•  Más de 17 meses (3)
•  Más de 18 meses (1)
•  Más de 20 meses (5)
•  Más de 23 meses (2)
•  Plus de 12 mois (2)

Allergeenit

•  No contiene (1)

Muoto

•  Deshuesado (3)
•  Loncheado (2)
•  Pieza entera con hueso (9)

Saatavuus

•  Varastossa (21)
•  Ei saatavilla (1)

brändi

•  Aromas de Sierra Nevada (2)
•  Jamones Cerezo (2)
•  Jamones de Juviles (4)
•  Jamones de Serón (14)

Paino

• 0,1 Kg - 8,75 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (4)

Rotu

•  Duroc (11)