Chorizo Ibérico Bellota Cular BEHER Embutido Ibérico Jamones Beher de Guijuelo
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  • Chorizo Ibérico Bellota Cular BEHER Embutido Ibérico Jamones Beher de Guijuelo

Chorizo Ibérico Bellota Cular BEHER

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El chorizo 100% ibérico de bellota Cular de Bellota es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que, tras ser cortados en trozos gruesos para hacer más atractivo el corte, se adoba con las mejores especias (pimentón de la Denominación de Origen La Vera, ajo, sal marina...) y se embute en tripas naturales seleccionadas (cular). Luego se maduran de 4 a 6 meses en el aire único de Guijuelo. Al final del proceso de curación, pasan por una campana de madera durante unas horas, donde el carbón de encina arde muy lentamente, lo que seca ligeramente el producto y le da un delicado aroma. El resultado es un producto natural con una textura fina y un sabor exquisito y suave debido a sus mínimos conservantes. Mínima cantidad de grasa.

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Ficha técnica

Región
Guijuelo
Productor
BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
Ingredientes

Carne y grasa de cerdo 100% ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, leche en polvo, dextrina, dextrosa, emulgentes: E-450i, E-452i; azúcar, antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii; conservantes: E-252, E-250; colorante: E-120.

Datos nutricionales / 100 g
Energía 441Kcal/1743kJ Calorías
Grasas 36,3 g
   Saturadas 14,4 g
Hidratos de carbono 1,6 g
   Azúcares <0,5 g
Proteínas 26,9 g
Sal 3 g


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