

Jamón de la Alpujarra Gran Reserva, Serrano Schinken mindestens 18 Monate 100% natürliche Reifung in einer Höhe von 1250 Metern in der Sierra Nevada.
Qualitätsschinken ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, nur mit Schinken und Meersalz hergestellt.
Salzarm und glutenfrei. Von weiblichen weißen Schweinen.
Der "Jamón de la Alpujarra" ist ein Produkt, das im Naturpark Sierra Nevada in Granada hergestellt wird und die Garantiemarke "Jamón de la Alpujarra" trägt.
Der in den so genannten Alpujarras hergestellte Schinken ist seit jeher als Qualitätsschinken anerkannt, der dank des Wissens der Schinkenmeister und der klimatischen Bedingungen der Alpujarra stets ein Naturprodukt ist.
Eines der Merkmale dieses Serrano-Schinkens ist, dass er neben dem Schinken selbst als einzige Zutat Meersalz enthält und immer frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln ist. Auch der Reifungsprozess ist zu 100 % natürlich und wird in traditionellen Einrichtungen durchgeführt.
Technische Daten
Schinken und Meersalz
Energie | 1230 Kj / 295 Kcal Calorías |
Fett | 17,9 g |
Saturates | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 33 g |
Salz | 3,9 g |