Prosciutto Duroc Gran Reserva Serrano Aromi dell'Alpujarra
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Prosciutto Alpujarra di suini di razza Duroc, con un minimo di 24 incredibili mesi di stagionatura naturale al 100% a 1250 metri di altitudine nelle montagne della Sierra Nevada.
Prosciutto di qualità senza additivi né conservanti, fatto solo con prosciutto e sale marino.
A basso contenuto di sale e senza glutine. Da suino bianco Duroc femmina.
Prosciutto Duroc Gran Reserva dell'Alpujarra Duroc + 24 mesi di stagionatura Aromi dell'Alpujarra
Il Prosciutto dell'Alpujarra è un prodotto realizzato nel Parco Naturale della Sierra Nevada, a Granada, con il Marchio di Garanzia “Jamón de la Alpujarra”. Provenienti dalla prestigiosa razza Duroc e con una fantastica stagionatura di oltre 24 mesi, rendono questo prosciutto un prodotto unico.
Il prosciutto prodotto nelle cosiddette Alpujarras è un prosciutto tradizionalmente riconosciuto di qualità, da sempre un prodotto naturale grazie alla conoscenza dei mastri prosciuttai e alle condizioni climatiche dell'Alpujarra.
Una delle caratteristiche di questo prosciutto serrano è la preparazione con sale marino come unico ingrediente oltre al prosciutto stesso, sempre privo di additivi o conservanti. Anche il processo di guarigione è naturale al 100% e avviene in strutture artigianali.
01JBU
Scheda tecnica
- Tipo
- Serrano
- Raza
- Duroc
- Región
- Alpujarra
- Alimentación
- Cebo
- Curación
- Más de 24 meses
- Parte
- Jamón (pata trasera)
- Formato
- Pieza entera con hueso
- Productor
- Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
- Conservantes
- Sin conservantes
Peso - 8 Kg - 8,5 Kg
Nutrition facts
| Energía | 1230 Kj / 295 kcal Calorías |
| Grasas | 17,9 g |
| Saturadas | 6,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 33 g |
| Sal | 3,9 g |
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A basso contenuto di sale e senza glutine. Da suino bianco Duroc femmina.