Paino

•  7-7,5 kg (1)
•  7,5 kg - 8 kg (1)
•  8 kg - 8,5 kg (1)
•  8,5 kg - 9 kg (1)

Ruokinta

•  Bellota (4)
•  Cebo (1)

Kaveri

•  Ibérico (4)
•  Serrano (1)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (5)
•  Paletilla (pata delantera) (8)

Alue

•  Jabugo (4)
•  Serón (1)

Parantuminen

•  Más de 20 meses (1)
•  Más de 24 meses (1)
•  Más de 32 meses (2)
•  Más de 36 meses (1)

Muoto

•  Pieza entera con hueso (1)

Saatavuus

•  Varastossa (5)
•  Ei saatavilla (1)

brändi

•  Altanza (2)
•  Cinco Jotas (1)
•  Jamones de Serón (1)
•  JamonRey (1)

Paino

• 0 Kg - 7,5 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (1)

Rotu

•  Ibérico 50% (1)
•  Ibérico 100% (3)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (1)