Paleta Iberica ohne Knochen aus Extremadura Montánchez

Paleta Iberica aus Extremadura ohne Knochen, Montánchez

Diese Vorderschinken  ohne Knochen (Paleta) aus Extremaduras stammen von iberischen Schweinen, die in den Weideflächen von Extremadura weiden können, ein natürliches Paradies in der Region von Extremadura

In Extremadura befindet sich die größten Weidefläche der Welt, woher die größte Anzahl der Schweine der puren iberischen Rasse stammen. In diesen Bergen ernähren sich die Schweine während der Mast Eicheln, Gräsern, Kräutern und wilden Pflanzen was diesem Schinken ein einzigartiges Aroma und den speziellen Geschmack des Schinkens aus Extremadura verleiht.

Um diesen natürlichen Karakter treu zu bleiben wird dieser Schinken auf traditionelle Art und Weise hergestellt wie schon seit hunderten von Jahren und mit einem natürlichen Reifeprozess.

Die iberischen Schinken benötigen außerdem eine lange Reifezeit weshalb man bei den Vorderschinken eine Reifezeit von ca. 2 Jahren hat und bei den Schinken bis zu 4 Jahre.

Es ist ein Produkt das mit viel Geduld produziert wird, damit der optimale Reifepunkt und somit die höchste Qualität erreicht wird.

Iberischer Cebo de Montánchez-Schulterschinken ohne Knochen

Der iberische Schinken "Cebo de Montánchez" von Montánchez ist eine köstliche Option für alle, die bei ihren Fleischprodukten auf höchste Qualität achten. Hier sind 3 seiner herausragendsten Eigenschaften:

Herkunft: Der iberische Schinken von Montánchez cebo de Montánchez stammt von iberischen Schweinen, die in den Bergen der spanischen Extremadura ausschließlich mit Gras und Eicheln gefüttert werden.

Einzigartiger Geschmack und Geruch: Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen, mit Noten von getrockneten Früchten und frischen Kräutern, dank der natürlichen Fütterung der Schweine. Darüber hinaus eignet er sich dank seines sanften und eleganten Aromas hervorragend für den puren Genuss oder als Begleiter von Brot und Wein.

Reifungsprozess: Dieser Schinken wird mindestens 12 Monate lang gereift, wodurch er eine weiche Textur und einen intensiven, reifen Geschmack erhält.

Wenn Sie ein hochwertiges Produkt mit authentischem Geschmack suchen, ist der iberische Schinken Cebo de Montánchez von Montánchez die perfekte Wahl für Sie. Genießen Sie ihn zu Ihren Mahlzeiten und besonderen Anlässen!