Formaggio Boffard

Formaggio Boffard, un formaggio da re e la marca di formaggio più antica della Spagna. Prodotto con latte fresco di pecora, caglio di agnello da latte, stagionato per mesi e curato con tele di cotone. Un formaggio fantastico ad un ottimo prezzo.

Come viene prodotto il formaggio Boffard?

Vengono periodicamente spennellati e immersi nell'olio mentre il Mastro Casaro controlla il momento in cui raggiunge il punto ottimale, momento in cui viene selezionato secondo gli altissimi requisiti qualitativi di un formaggio come il Boffard, che era Fornitore della Real Casa d'Alfonso. XII.

I formaggi Boffard sono un mix di ambiente, cultura, tradizione e storia. Oltre alle migliori materie prime locali, cerca di esaltare il carattere e il profumo della terra e del lavoro delle persone che più di 100 anni fa si dedicavano ad un prodotto tradizionale che costituiva la loro identità.

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• Formaggio Boffard stagionato

• Formaggio Boffard Riserva

• Formaggio Boffard Gran Riserva

Come distinguerli?

Il formaggio Boffard Artisan Cured ha un'etichetta verde.

Il formaggio Boffard Reserva ha un'etichetta rossa.

Il formaggio Boffard Gran Reserva ha un'etichetta rosso scuro.