Boffard

Boffard-Käse

Boffard-Käse, ein Königskäse und die älteste Käsemarke Spaniens. Hergestellt aus frischer Schafsmilch, Milchlammlab, monatelang gereift und mit Baumwolltüchern gepflegt. Ein fantastischer Käse zu einem tollen Preis.

Boffard-Käse

Wie wird Boffard-Käse hergestellt?

Sie werden regelmäßig gebürstet und in Öl getaucht, während der Käsemeister den Moment überwacht, in dem sie ihren optimalen Punkt erreicht. Zu diesem Zeitpunkt wird sie gemäß den hohen Qualitätsanforderungen eines Käses wie Boffard ausgewählt, der Lieferant des Königshauses von Alfonso war XII.

Boffard-Käse sind eine Mischung aus Umwelt, Kultur, Tradition und Geschichte. Neben den besten lokalen Rohstoffen soll der Charakter und das Aroma des Landes sowie die Arbeit der Menschen hervorgehoben werden, die sich vor mehr als 100 Jahren einem traditionellen Produkt verschrieben haben, das ihre Identität darstellte.

Kaufen Sie Boffard-Käse

Bei Deljamon bieten wir Ihnen das Boffard-Sortiment zum besten Preis sowie im Ganzstück- oder Keilformat an:

  • Gereifter Boffard-Käse

  • Boffard Reserve-Käse

  • Boffard Grand Reserve Käse

Wie kann man sie unterscheiden?

Boffard Artisan Cured Käse hat ein grünes Etikett.

Boffard Reserva-Käse hat ein rotes Etikett.

Der Boffard Gran Reserva-Käse hat ein dunkelrotes Etikett.

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