Luokat

•  Osta Iberian kinkku (1)
•  Paletti (9)
•  Serranon kinkku (3)

Paino

•  4kg - 4,5kg (5)
•  4,5 kg - 5 kg (9)
•  5 kg - 5,5 kg (10)
•  5,5 kg - 6 kg (8)

Ruokinta

•  Bellota (6)
•  Cebo (2)
•  Cebo de campo (1)

Kaveri

•  Ibérico (8)
•  Serrano (1)

Alue

•  Alpujarra (1)
•  Huelva (5)
•  Jabugo (3)

Parantuminen

•  12 meses (1)
•  Más de 16 meses (4)
•  Más de 23 meses (1)
•  Más de 24 meses (3)

Muoto

•  Pieza entera con hueso (1)

Saatavuus

•  Varastossa (6)
•  Ei saatavilla (3)

brändi

•  Aromas de la Alpujarra (1)
•  Jamones Chaparro (1)
•  JamonRey (5)
•  Jamón Alba Romero (2)

Paino

• 0 Kg - 7,75 Kg

Rotu

•  Ibérico 50% (3)
•  Ibérico 100% (5)

Tiiviste

•  Blanco de la norma del ibérico (1)
•  Negro de la norma del ibérico (5)
•  Rojo de la norma del ibérico (1)
•  Verde según la norma del ibérico (1)