Luokat

•  Paletti (7)
•  Serranon kinkku (7)

Paino

•  4,5 kg - 5 kg (1)
•  5 kg - 5,5 kg (1)
•  5,5 kg - 6 kg (1)

Ruokinta

•  Cebo (1)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (26)
•  Paletilla (pata delantera) (7)

Alue

•  Alpujarra (1)
•  Serón (6)

Parantuminen

•  12 meses (1)
•  Más de 9 meses (2)
•  Más de 15 meses (4)

Muoto

•  Loncheado (1)
•  Pieza entera con hueso (4)

Saatavuus

•  Varastossa (6)
•  Ei saatavilla (1)

brändi

•  Aromas de la Alpujarra (1)
•  Jamones Cerezo (1)
•  Jamones de Serón (5)

Paino

• 0,1 Kg - 7,75 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (1)

Rotu

•  Duroc (6)