Schafskäse Boffard Reserva 3 Kg
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Boffard Reserva Käse, 3 Kg. Stück.
Alter Käse mit ausgeprägtem Geschmack mit Aromen von Trockenfrüchten, sehr lang im Mund und leicht würzig.
Nur aus roher Schafsmilch hergestellt und mindestens 8 Monate lang von Hand gereift.
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Der Boffard Reserva Käse der aus 100% roher Schafsmilch hergestellt wird, ganz nach der kastillianischen Tradition. Die Reifezeit beträgt mindestens 8 Monate und wird in dieser Zeit 3 Mal aus der Keller geholt um diesen zu ölen. Das Öl dringt in den Käse ein um diesen von Unreinheiten zu schützen und gleichzeitig verleiht es ihm den einzigartigen Geschmack den nur ein Boffard Käse hat.
Der Boffard Reserva ist ein edler Käse mit einem ausgeprägtem Geschmack und feinen nussigen Aroma. Sein starker Geschmack ist im Mund ausgewogen mit leichten pikanten und salzigem Nuancen und einem langen Nachgeschmack.
Tipps
Es ist empfehlenswert den Boffard Reserva ca. 20 min bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen um den vollen Geschmack genießen zu können.
Der Boffar Reserva sollte mit Champagne, dunklen Bieren und Rioja oder Ribera del Duero Weinen begleitet werden.
91006
Technische Daten
- Produzent
- Mantequerías Arias, S.A. C/Plaza Carlos Trías Bertran, 4- 28020 Madrid, Spanien
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