Luokat

•  Osta Iberian kinkku (1)
•  Serranon kinkku (10)

Paino

•  8,5 kg - 9 kg (1)
•  9 kg - 9,5 kg (1)
•  9,5 kg - 10 kg (1)

Ruokinta

•  Bellota (5)
•  Cebo (11)
•  Cebo de campo (1)

Kaveri

•  Ibérico (1)
•  Serrano (10)

Alue

•  Extremadura (1)
•  Serón (4)
•  Teruel (3)
•  Trevélez (3)

Parantuminen

•  12 meses (1)
•  Más de 16 meses (9)
•  Más de 17 meses (3)
•  Más de 18 meses (1)
•  Más de 20 meses (9)
•  Más de 23 meses (2)
•  Más de 24 meses (3)
•  Más de 36 meses (1)
•  Plus de 12 mois (4)

Muoto

•  Deshuesado (2)
•  Loncheado (1)
•  Pieza entera con hueso (4)

Saatavuus

•  Varastossa (11)

brändi

•  Aromas de Sierra Nevada (1)
•  Jamones de Juviles (2)
•  Jamones de Serón (4)
•  Montánchez (1)
•  Pinalbar (3)

Paino

• 4 Kg - 8,75 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (2)

Rotu

•  Duroc (5)
•  Ibérico 50% (1)