Luokat

•  Osta Iberian kinkku (1)
•  Paletti (3)

Paino

•  4kg - 4,5kg (3)
•  4,5 kg - 5 kg (6)
•  5 kg - 5,5 kg (7)
•  5,5 kg - 6 kg (5)
•  6,5 kg - 7 kg (1)
•  7-7,5 kg (7)
•  7,5 kg - 8 kg (7)
•  8 kg - 8,5 kg (10)
•  8,5 kg - 9 kg (6)
•  9 kg - 9,5 kg (1)

Ruokinta

•  Bellota (9)
•  Cebo (6)
•  Cebo de campo (2)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (6)
•  Paletilla (pata delantera) (3)

Alue

•  Alpujarra (1)
•  Huelva (5)
•  Jabugo (3)

Parantuminen

•  Más de 16 meses (2)
•  Más de 23 meses (1)
•  Más de 36 meses (6)

Muoto

•  Pieza entera con hueso (1)

Saatavuus

•  Varastossa (6)
•  Ei saatavilla (3)

brändi

•  Aromas de la Alpujarra (1)
•  JamonRey (6)
•  Jamón Alba Romero (2)

Paino

• 0 Kg - 7,75 Kg

Rotu

•  Ibérico 50% (3)
•  Ibérico 100% (6)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (6)
•  Rojo de la norma del ibérico (3)