Luokat

•  Kinkkuja poissa normista (2)
•  Osta Iberian kinkku (4)
•  Paletti (5)
•  Serranon kinkku (2)

Paino

•  4kg - 4,5kg (5)
•  4,5 kg - 5 kg (9)
•  5 kg - 5,5 kg (10)
•  5,5 kg - 6 kg (8)

Ruokinta

•  Bellota (3)
•  Cebo (1)
•  Cebo de campo (1)

Alue

•  Huelva (4)
•  Jabugo (1)

Parantuminen

•  Más de 16 meses (4)
•  Más de 23 meses (1)

Saatavuus

•  Varastossa (3)
•  Ei saatavilla (2)

Rotu

•  Ibérico 50% (3)
•  Ibérico 100% (2)

Tiiviste

•  Blanco de la norma del ibérico (1)
•  Negro de la norma del ibérico (2)
•  Rojo de la norma del ibérico (1)
•  Verde según la norma del ibérico (1)