Jamón Ibérico Bellota Pata Negra Schinken geschnitten 10x80g Alba Romero

Jamón Ibérico Bellota Pata Negra Alba Romero

100% iberischer Schinken aus Eichelmast Alba Romero BLACK LABEL. Dieses Wunderwerk wurde von einem reinrassigen iberischen Schwein gewonnen, das während der "Montanera" ausschließlich mit Eicheln gefüttert wurde. Es handelt sich um Tiere, die auf den Weiden im Süden der Iberischen Halbinsel, wo es viele Stein- und Korkeichen gibt, frei umherstreifen und sich an der wertvollsten Nahrung, der Eichel, laben.

Die Reifung eines 100% iberischen Eichelschinkens aus Eichelmast hängt von der Qualität des Stücks ab. Die Reifung erfolgt in der Regel zwischen 36 und 48 Monaten in unseren Naturkellern in der Ortschaft Cala im Herzen des Jabugo-Gebirges. Während dieses natürlichen Prozesses verleihen das Klima und die Sorgfalt unserer Schinkenmeister dem Schinken sein charakteristisches Aroma und seinen einzigartigen Geschmack.

Zutaten: Schinken und Meersalz.

Nährwertangaben pro 100 g:

Energiewert: 1389 kJ / 332 Kcal

Fett: 19,30 g

davon gesättigt: 7,10 g

Kohlenhydrate: <0,10 g

davon Zucker: <0,10 g

Eiweiß: 39,70 g

Salz: 5,90 g