Luokat

•  Kinkkuja poissa normista (1)
•  Serranon kinkku (2)

Paino

•  4kg - 4,5kg (5)
•  4,5 kg - 5 kg (9)
•  5 kg - 5,5 kg (12)
•  5,5 kg - 6 kg (11)
•  6,5 kg - 7 kg (3)
•  7-7,5 kg (9)
•  7,5 kg - 8 kg (13)
•  8 kg - 8,5 kg (18)
•  8,5 kg - 9 kg (13)
•  9 kg - 9,5 kg (3)
•  9,5 kg - 10 kg (1)
•  6kg - 6,5kg (1)

Ruokinta

•  Bellota (1)
•  Cebo (3)

Kaveri

•  Ibérico (1)
•  Serrano (2)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (3)
•  Paletilla (pata delantera) (1)

Alue

•  Alpujarra (1)
•  Huelva (2)
•  Trevélez (1)

Parantuminen

•  Más de 16 meses (1)
•  Más de 20 meses (1)
•  Más de 24 meses (1)
•  Más de 36 meses (1)

Saatavuus

•  Varastossa (1)
•  Ei saatavilla (3)

brändi

•  Aromas de la Alpujarra (1)
•  Aromas de Sierra Nevada (1)
•  JamonRey (1)
•  La Saucera (1)

Paino

• 0 Kg - 8,75 Kg

Säilöntäaineet

•  Sin conservantes (2)

Rotu

•  Ibérico 100% (1)

Tiiviste

•  Negro de la norma del ibérico (1)