Luokat

•  Osta Iberian kinkku (3)
•  Paletti (1)
•  Serranon kinkku (2)

Paino

•  4,5 kg - 5 kg (1)
•  5 kg - 5,5 kg (1)
•  5,5 kg - 6 kg (1)
•  7,5 kg - 8 kg (2)
•  8 kg - 8,5 kg (4)
•  8,5 kg - 9 kg (4)
•  9 kg - 9,5 kg (2)

Ruokinta

•  Bellota (1)
•  Cebo (3)
•  Cebo de campo (1)

Kaveri

•  Ibérico (3)
•  Serrano (2)

Osa

•  Jamón (pata trasera) (4)
•  Paletilla (pata delantera) (1)

Alue

•  Alpujarra (5)
•  Jabugo (3)
•  Serón (5)
•  Trevélez (4)

Parantuminen

•  12 meses (1)
•  Más de 24 meses (2)
•  Más de 30 meses (1)
•  Más de 36 meses (1)

Allergeenit

•  No contiene (1)

Muoto

•  Loncheado (1)
•  Pieza entera con hueso (5)

Saatavuus

•  Varastossa (5)

Paino

• 7,75 Kg - 8 Kg

Rotu

•  Duroc (1)
•  Ibérico 50% (3)

Tiiviste

•  Blanco de la norma del ibérico (1)
•  Rojo de la norma del ibérico (1)
•  Verde según la norma del ibérico (1)