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  • 0.2 Kg - 3 Kg

Manchego cheese

Discovering Manchego Cheese

Manchego cheese is one of the most emblematic products of Spanish gastronomy. Originally from the La Mancha region, it is made with sheep's milk and offers a wide variety of flavors depending on its maturation time. From fresh cheese to old cheese, Manchego cheese has become a symbol of quality and tradition in cheese making. In this category, we will discover everything you need to know about this delicious cheese: its history, its characteristics, how to pair it and the best ways to enjoy it in the kitchen. Do not miss it!

Manchego Cheese with Designation of Origin at the best price

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Preguntas frecuentes

El Manchego es un queso elaborado con leche de oveja manchega, con una curación de al menos 30 días para quesos fabricados con leche pasteurizada, y con un peso de un Kilo aproximadamente. Los formatos restantes de queso Manchego deben tener una maduración de 60 días como mínimo, pudiendo llegar a los dos años cuando son quesos de elevada maduración.

El Queso Manchego auténtico se elabora con leche de auténtica oveja manchega, y tanto la elaboración como la crianza de las ovejas ocurre en Castilla La Mancha, de ahí su nombre.

El Queso Manchego presenta un sabor particular, intenso y poco mantecoso, con cierto picor que le da su carácter único. El queso combina perfectamente con el vino tinto, pero también con el jamón.

¿Qué es el Queso Manchego?

El Manchego es un queso elaborado con leche de oveja manchega, con una curación de al menos 30 días para quesos fabricados con leche pasteurizada, y con un peso de un Kilo aproximadamente. Los formatos restantes de queso Manchego deben tener una maduración de 60 días como mínimo, pudiendo llegar a los dos años cuando son quesos de elevada maduración.

¿Porqué se le llama Manchego al queso de La Mancha?

El Queso Manchego auténtico se elabora con leche de auténtica oveja manchega, y tanto la elaboración como la crianza de las ovejas ocurre en Castilla La Mancha, de ahí su nombre.

¿Cómo es el sabor del Queso Manchego?

El Queso Manchego presenta un sabor particular, intenso y poco mantecoso, con cierto picor que le da su carácter único. El queso combina perfectamente con el vino tinto, pero también con el jamón.