

(66,62 € Kg)
Lomo Pata Negra aus Jabugo, hergestellt von der Marke 5 Jotas (Cinco Jotas)
Die Lende ist ein Trichter, hergestellt aus einem einzigen Stück Fleisch von hervorragender Qualität. Mariniert, gewürzt und gepökelt erhält es einen intensiven Geschmack, der es ideal macht, es allein oder in Kombination zu essen.
Stück von ca. 0,5kg.
Diese Schweinelende stammt von Schweinen, die während der Montanera-Phase mit Eicheln und anderen Wildkräutern gefüttert wurden.
"Lomo Ibérico de Bellota Cinco Jotas" ist eine wahre Delikatesse und eine Hommage an die kulinarische Exzellenz. Dieses exquisite Produkt ist das Ergebnis der sorgfältigen Zucht von iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln (bellota) gefüttert werden.
Das Fleisch ist zart und von tiefroter Farbe, durchzogen von feinen Fettadern, die es besonders saftig machen. Es hat ein intensives Aroma und einen ausgeprägten, leicht nussigen Geschmack, der typisch für mit Eicheln gefütterte Schweine ist.
Der Lomo Ibérico de Bellota Cinco Jotas wird in natürlichen Kellern gereift, was ihm eine außergewöhnliche Textur und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Dieser Prozess, zusammen mit der Qualität der Rohstoffe und der Expertise in der Herstellung, macht den Lomo Ibérico de Bellota Cinco Jotas zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis.
Es ist ein Muss für jeden Feinschmecker und eine hervorragende Ergänzung zu jedem festlichen Anlass oder einfach nur als besonderer Leckerbissen. Probieren Sie den Lomo Ibérico de Bellota Cinco Jotas und erleben Sie die reiche Tradition und den Geschmack der spanischen Gastronomie.