Paleta Ibérica 50% Cebo de Campo deshuesada Jabugo Altanza
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Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica deshuesada Jabugo Altanza

InfoCompra Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica deshuesada Jabugo Altanza

104,55 €

(30,28 € Kg.)

Consegna entro 2 o 3 giorni lavorativi

Paleta Cebo de Campo Ibérica, con un 50% de raza ibérico. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.

Deshuesada y lista para cortar.

Quantità
Disponible

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICO ALTANZA 50% Raza Ibérica

PRECINTO: Verde

Características Organolépticas:

Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

42014

Scheda tecnica

Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 50%
Región
Jabugo
Alimentación
Cebo de campo
Parte
Paletilla (pata delantera)
Formato
Deshuesado
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España

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