Épaule Ibérique 50% Cebo Désossée Jabugo Altanza
search
  • Épaule Ibérique 50% Cebo Désossée Jabugo Altanza
  • Épaule Ibérique 50% Cebo Désossée Jabugo Altanza

Épaule de Cebo désossée Altanza Jabugo 50% ibérique

InfoCompra Épaule de Cebo désossée Altanza Jabugo 50% ibérique

90,90 €
Livraison dans les 2 à 3 jours ouvrables

Épaule d'appât ibérique désossée, issue de 50% de porcs ibériques et fabriquée dans les installations de séchage Altanza, dans la ville de Jabugo.

Une épaule de jambon parfaite pour déguster le jambon ibérique en le coupant à la machine ou en tacos.

Quantité
Disponible

 

Chez Delijamon, nous n'avons que des jambons espagnols garantis à 100%

 

Livraison rapide et directe avec garantie de fraîcheur du producteur

 

Paiement entièrement sécurisé et garanti à 100

ÉPAULE IBÉRIQUE DE CEBO DÉSOSSÉE ALTANZA

Notre épaule de Cebo 50 % ibérique désossée Altanza Jabugo est le choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Élaborée avec les meilleurs porcs ibériques de Jabugo, cette épaule désossée a été soigneusement sélectionnée pour garantir une qualité inégalée.

Avec une teneur élevée en graisse infiltrée, notre épaule d'appât ibérique désossée offre une saveur et une texture inégalées. Chaque bouchée fond en bouche, libérant une explosion de saveurs intenses et délicates à la fois. Sa viande juteuse et tendre fond en bouche, laissant un sentiment de satisfaction et de délice.

Le processus d'affinage traditionnel de Jabugo, l'une des zones les plus reconnues dans la production de jambon ibérique, garantit que chaque épaule atteint son point optimal de maturation. Depuis plus de 24 mois, nos épaules sont soigneusement contrôlées et choyées, permettant aux saveurs de s'épanouir pleinement et à la viande d'acquérir une texture moelleuse et onctueuse.

Caractéristiques organoleptiques :

Aspect : Homogène à la coupe, Coupes fines avec graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veinage caractéristique.

Couleur : Entre le rose et le rouge pourpre de la viande et le blanc jaunâtre de la graisse. Consistance : Texture ferme et homogène, peu fibreuse, sans caractère pâteux.

Saveur délicate, pas trop salée, avec un arôme agréable et naturel.

42015

Fiche technique

Type
Ibérico
Race
Ibérico 50%
Région
Huelva
Alimentation
Cebo
Partie
Paletilla (pata delantera)
Format
Deshuesado
Producteur
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España

Vous aimerez aussi