Epaule Cebo de Campo 100% Ibérica Beher etiqueta roja

Paleta ibérica 100% Cebo de Campo BEHER désobstruée

Cette palette ibérique de cebo de campo désobstruée provient de cochons 100% ibériques purs qui paissent dans le liège et les chênes et sont nourris de granulés et d'herbacées. La période de vieillissement est de 24 à 36 mois dans le climat continental de Guijuelo dans des salles et des caves sèches naturelles.

Caractéristiques: 

Ce excellent jambon se caractérise par ses os fins, longs et bien arrondis et un contenu adéquat de graisse avec une texture tendre. 

La viande a une couleur cerise rouge avec une bonne infiltration et des grains et l'éclat caractéristiques de la viande et de la graisse. 

Ce jambon a un goût très agréable, doux et doux, pour tous les goûts

Ingrédients: Palette de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E 331iii), conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 301).

Données nutritionnelles / 100 g

Énergie 1261 kJ / 303 kcal Calories

Graisses 19,2 g

   Saturés 7,81 g

Glucides 0,1 g

   Sucres 0 g

Protéines 32,3 g

Sel 4,85 g