Jambon de Cebo 50% ibérique Estrémadure Montánchez

Le jambon ibérique de Montánchez est un produit de haute qualité reconnu dans le monde entier. Il s'agit d'un jambon élaboré avec de la viande de porc ibérique nourri naturellement avec de l'herbe et des glands dans l'alpage de Montánchez, dans la province de Cáceres, en Espagne.

Saveur unique : La saveur intense et douce du jambon ibérique de Montánchez est unique, grâce à l'alimentation des porcs ibériques avec de l'herbe et des glands.

Texture moelleuse : La texture moelleuse et crémeuse du jambon ibérique de Montánchez est l'une de ses caractéristiques les plus remarquables.

Processus d'affinage : Le processus d'affinage naturel du jambon ibérique de Montánchez dure entre 12 et 24 mois, ce qui lui permet de développer une saveur intense et une texture douce.

Utilisation de sel : Une quantité modérée de sel est utilisée dans la préparation du jambon ibérique de Montánchez, ce qui permet de souligner la saveur naturelle du produit.

Persillage : Le jambon ibérique de Montánchez présente un persillage typique des jambons ibériques, avec des veines de graisse et de muscle à l'intérieur qui apportent saveur et douceur.

Poids approximatif : 7,5 kg