Jambon Serrano Désossé Trevélez Gran Reserva Étiquette Bleue
InfoCompra Jambon Serrano Désossé Trevélez Gran Reserva Étiquette Bleue
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Jambon de Trevélez désossé , Serrano avec Indication Géographique Protégée Jambon de Trevélez et sceau bleu. Ce jambon est affiné pendant au moins 17 mois dans les montagnes de la Sierra Nevada, à Grenade.
Désossé et prêt à couper.
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Jambon IGP Trevélez label bleu, un jambon serrano désossé et affiné pendant 17 mois minimum.
Les jambons de Trevélez sont bien connus dans la commune de Trevélez, même si les producteurs qui composent l'Indication Géographique Protégée de Trevélez se trouvent dans d'autres communes comme Juviles ou Portugos.
Le jambon de Trevélez est élaboré avec du jambon et du sel marin de la plus haute qualité et est affiné dans une zone au microclimat très particulier avec un processus de séchage et d'affinage artisanal selon des méthodes traditionnelles. Le résultat est un jambon équilibré, faible en sel, de grande saveur et arôme.
33017
Fiche technique
- Type
- Serrano
- Race
- Duroc
- Région
- Trevélez
- Alimentation
- Cebo
- Affinage
- Plus de 17 mois
- Partie
- Jamón (pata trasera)
- Format
- Deshuesado
- Poids
- 5 Kg
- Producteur
- Jamones de Juviles SA, Trevélez, Granada
- Conservateurs
- Sin conservantes
- Ingredientes
- Jamón y sal marina
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