Épaule Serrana Duroc Désossée Gran Reserva Cerise
InfoCompra Épaule Serrana Duroc Désossée Gran Reserva Cerise
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(23,60 € Kg)
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L'Épaule Serrana Duroc Désossée Gran Reserva Cerezo : Le choix parfait ! Délicieux, juteux et de qualité supérieure. Il saura satisfaire vos besoins gastronomiques exigeants.
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Épaule Serrana Duroc de haute qualité, prête à être coupée en tranches, en tacos ou selon vos envies
Épaule désossée Duroc Gran Reserva
Race : 100% Duroc
Nourriture : appât
Ingrédients:
Épaule de porc sel, sucre, correcteur d'acidité (E 331iii), conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 301).
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Fines coupes avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veinage caractéristique. Couleur : Entre le rouge et le rouge pourpre de la viande et le blanc jaunâtre de la graisse. Consistance : Texture ferme et homogène
Saveur délicate, pas trop salée, avec un arôme agréable et naturel.
Poids: 2,5 Kg
43002
Fiche technique
- Type
- Serrano
- Race
- Duroc
- Région
- Serón
- Affinage
- Plus de 9 mois
- Partie
- Paletilla (pata delantera)
- Poids
- 2,5 Kg
- Producteur
- Jamones de Serón C/ Gadil nº15, Serón, 04890 Almería, España
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