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Paleta Serrana Gran Reserva Aromas de la Alpujarra
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Paleta de la Alpujarra Gran Reserva 12 meses de curación Aromas de la Alpujarra
Paleta Serrana Gran Reserva de la Alpujarra, un mínimo de 12 meses de curación 100% natural a 1250 metros de altitud en las montañas de Sierra Nevada.
Jamón de calidad sin aditivos ni conservantes, elaborado sólo con jamón y sal marina.
Bajo en sal y sin gluten.
La Paletilla serrana de la Alpujarra es un producto elaborado en el Parque Natural de Sierra Nevada, en Granada bajo la Marca de Garantía “Jamón de la Alpujarra”.
El jamón elaborado en las llamadas Alpujarras, ha sido un jamón tradicionalmente reconocido como de calidad, siempre un producto natural gracias a los conocimientos de los maestros jamoneros y las condiciones climáticas de la Alpujarra.
Una de las características de esta paleta serrana, es la elaboración con sal marina como único ingrediente además del propio jamón, siempre libre de aditivos o conservantes. El proceso de curación también es 100% natural, llevándose a cabo en instalaciones artesanales.
01PBN
Ficha técnica
- Tipo
- Serrano
- Región
- Alpujarra
- Alimentación
- Cebo
- Curación
- 12 meses
- Parte
- Paletilla (pata delantera)
- Formato
- Pieza entera con hueso
- Productor
- Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, España
- Conservantes
- Sin conservantes
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