Paleta Ibérica de Jabugo Cebo de Campo Altanza Jamón Ibérico de Cebo Jamones de Jabugo Altanza
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Paleta Ibérica de Jabugo Cebo de Campo Altanza

99,95 €

(21,03 € Kg.)

Impuestos incluidos Entrega entre 2 y 3 días
  • Paleta ibérica de cebo de campo
  • Procedente de Jabugo
  • Etiqueta verde de la norma del ibérico
  • Magnífica calidad avalada por Altanza
  • Raza Ibérica 50%
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PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICO ALTANZA 50% Raza Ibérica

RAZA IBÉRICA:

50%

ALIMENTACIÓN:

Cebo de Campo

PRECINTO: Verde

Características Organolépticas:

Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

22002

Ficha técnica

Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 50%
Región
Jabugo
Alimentación
Cebo de campo
Curación
Más de 12 meses
Parte
Paletilla (pata delantera)
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

Datos nutricionales / 100 g
Energía 1302 Kj / 326 Kcal Calorías
Grasas 19,4 g
   Saturadas 8,3 g
Hidratos de carbono 0,4 g
   Azúcares 0 g
Proteínas 32,8 g
Sal 4,95 g


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