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Paleta Ibérica 50% Cebo Jabugo Altanza con jamonero y cuchillo
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Paleta Ibérica 50% Cebo Jabugo Altanza con jamonero y cuchillo

99,99 €

(18,93 € Kg.)

En lugar de 108,89 €

Impuestos incluidos Entrega entre 2 y 3 días

Paleta Ibérica de Cebo, con un 50% de raza ibérico. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.

Este pack está compuesto de una paletilla de Cebo Jabugo Ibérica 50%, un jamonero y un cuchillo jamonero básico.

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PALETA DE CEBO IBERICO ALTANZA 50% Raza Ibérica

RAZA IBÉRICA:

50%

ALIMENTACIÓN:

Cebo

PRECINTO: Blanco

Características Organolépticas:

Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

22004S

Ficha técnica

Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 50%
Región
Jabugo
Alimentación
Cebo
Parte
Paletilla (pata delantera)
Formato
Pieza entera con hueso
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España

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