Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Beher etiqueta roja
Información para comprar Paleta de Cebo de Campo 100% Ibérica Beher etiqueta roja
Paleta 100% ibérica de cebo de campo deshuesada, procedente de los secaderos de Beher en Guijuelo. Con precinto verde de la norma del ibérico.
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Paleta ibérica 100% Cebo de Campo BEHER deshuesada
Esta paleta ibérica de cebo de campo deshuesada proviene de cerdos 100% ibéricos puros que pastan en el corcho y las encinas y se alimentan de piensos y herbáceas. El período de envejecimiento es de entre 24 y 36 meses en el clima continental de Guijuelo en salas y bodegas secas naturales.
Características:
Este excelente jamón se caracteriza por sus huesos finos, largos y bien redondeados y un contenido adecuado de grasa con una textura tierna.
La carne tiene un color rojo cereza con una buena infiltración y grano y el brillo característico de la carne y la grasa.
Este jamón tiene un sabor muy agradable, dulce y suave, para todos los gustos
Ingredientes:Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).
Datos nutricionales / 100 g
Energía 1261 kJ / 303 kcal Calorías
Grasas 19,2 g
Saturadas 7,81 g
Hidratos de carbono 0,1 g
Azúcares 0 g
Proteínas 32,3 g
Sal 4,85 g
Ficha técnica
- Tipo
- Ibérico
- Raza
- Ibérico 100%
- Región
- Guijuelo
- Alimentación
- Cebo de campo
- Curación
- Más de 18 meses
- Parte
- Paletilla (pata delantera)
- Productor
- BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
- Ingredientes
- Jamón de cerdo 100% Ibérico, sal, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii)(Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).