Paleta de Bellota deshuesada 100% Ibérica Beher etiqueta Oro
195,49 €
(64,78 € Kg)
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Paleta 100% ibérica de bellota deshuesada, procedente de los secaderos de Beher en Guijuelo. Con precinto negro de la norma del ibérico.
Esta paleta pertenece a la mejor gama ibérica de Beher, la Etiqueta Oro.
Paleta ibérica bellota BEHER deshuesada pata negra etiqueta Oro
Esta paleta ibérica de bellota deshuesada proviene de cerdos 100% ibéricos puros que pastan en el corcho y las encinas y se alimentan de bellotas. El período de envejecimiento es de entre 24 y 36 meses en el clima continental de Guijuelo en salas y bodegas secas naturales.
Características:
Este excelente jamón se caracteriza por sus huesos finos, largos y bien redondeados y un contenido adecuado de grasa con una textura tierna.
La carne tiene un color rojo cereza con una buena infiltración y grano y el brillo característico de la carne y la grasa.
Este jamón tiene un sabor muy agradable, dulce y suave, para todos los gustos
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Ficha técnica
- Tipo
- Ibérico
- Raza
- Ibérico 100%
- Región
- Guijuelo
- Alimentación
- Bellota
- Curación
- Más de 23 meses
- Parte
- Paletilla (pata delantera)
- Productor
- BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
- unit_pricing_measure
- 2.5Kg
- unit_pricing_base_measure
- 1Kg
Ingredientes
Paleta de cerdo Ibérico, sal, antioxidante (E 301), corrector de acidez (E 331iii), conservador (E 252).
Datos nutricionales / 100 g
| Energía | 1236 kJ / Kcal Calorías |
| Grasas | 19,6 g |
| Saturadas | 9,74 g |
| Hidratos de carbono | < 0,8 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 29,3 g |
| Sal | 5,11 g |
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