Paleta 5 Jotas 100% Ibérica de Bellota Pata Negra Jamón Ibérico de Bellota Jamones 5 jotas
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Paleta de Bellota 5 Jotas deshuesada 100% Ibérica de Jabugo

224,95 €

(89,76 € Kg)

Impuestos incluidos Entrega entre 2 y 3 días

Paletilla 5 Jotas deshuesada ibérica pura 100% de bellota. Una paletilla excepcional de la zona de Jabugo.

La paletilla 5 Jotas ibérica es garantía de jamón de calidad y sabor, una referencia a nivel mundial del buen jamón.

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Paleta 5 Jotas de bellota deshuesada, ibérico puro 100%

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Aspecto: Pieza con pata. Forma estilizada. Corte con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa.

Consistencia: Textura firme y homogéneo

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

Cómo cortar una paleta ibérica Cinco Jotas deshuesada

41003

Ficha técnica

Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 100%
Región
Jabugo
Alimentación
Bellota
Curación
Más de 32 meses
Parte
Paletilla (pata delantera)
Ingredientes

Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).

Datos nutricionales / 100 g
Energía 1338 kJ / 321 kcal Calorías
Grasas 21 g
   Saturadas 7,5 g
Hidratos de carbono 0 g
   Azúcares 0 g
Proteínas 33 g
Sal 4,1 g


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