Paleta Ibérica Bellota de Jabugo Altanza Jamón Ibérico de Bellota Jamones de Jabugo Altanza
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Paletilla de Bellota 50% Ibérico Jabugo Altanza

Información para comprar Paletilla de Bellota 50% Ibérico Jabugo Altanza

159,00 €
Entrega entre 2 y 3 días hábiles

Paleta ibérica de bellota, con un 50% de raza ibérico con precinto rojo. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.

Una estupenda pieza con una buena relación entre calidad y precio.

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Disponible

 

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Paletilla Ibérica de Bellota Altanza de Jabugo

Etiqueta Roja Bellota Iberico

La Paleta Ibérica de Campo ALTANZA, con una composición genética 50% ibérica, es una joya culinaria que fusiona excelencia y gusto en cada trozo. Presentada con sofisticación, esta paleta ibérica puede ser adquirida entera con su hueso o en lonchas cortadas a mano en sobres de 100 gramos, otorgando flexibilidad en su degustación.

Su tonalidad, fluctuando entre rosa y rojo oscuro, denota la supremacía de su carne, y su textura sólida y no muy fibrosa promete un placer culinario incomparable. La paleta, de extremidad recta y con piel, exhibe un esmerado proceso artesanal en su elaboración.

Este artículo resalta por su sabor delicado, que no es excesivamente salino, y por su fragancia atractiva y natural que rememora la atmósfera rural. Cada loncha es un regocijo para los sentidos, trasladando al gusto a la esencia de la tradición ibérica.

Con un peso variable que va desde los 4,5 a los 6 kg, las paletas ibéricas de campo de Altanza proporcionan una generosa ración de carne para disfrutar. Han sido sometidas a un proceso de curación meticuloso de más de 18 meses, seguido de un reposo en bodega natural por algunos meses. Este largo proceso de maduración garantiza que las paletas alcancen un sabor y curación perfectos, alcanzando su cima de calidad.

La Paleta Ibérica de Campo ALTANZA 50% Raza Ibérica se muestra en su forma clásica, con la extremidad recta y piel intacta, lo que mejora su apariencia y su valor estético. Cada loncha o porción conserva su homogeneidad al cortar y no muestra desecamiento en el exterior, garantizando un deleite culinario agradable.

Este producto exquisito tiene una vida útil preferente de 210 días, lo que ofrece un amplio espacio para disfrutarlo y compartirlo con seres queridos. Para mantener todas sus propiedades, se aconseja guardarlo en un espacio seco y fresco, asegurando así su calidad óptima.

ALTANZA JABUGO

Adéntrate en el fascinante universo de las Paletas Altanza, una joya culinaria que seduce con su sabor, aroma y procedencia. Situados en el icónico pueblo de Jabugo, en la sierra de Huelva, Altanza Jabugo se beneficia de las condiciones climáticas ideales para la curación natural de sus paletas, creando una experiencia única en cada mordisco.

Cada pieza de paleta es cuidadosamente curada en bodegas naturales, donde se almacenan alrededor de 150.000 piezas. La esencia de Jabugo impregna cada paleta, confiriéndoles un valor, sabor y aroma particulares. Este proceso de curación meticuloso y tradicional es el fruto de años de experiencia y la constante búsqueda de la perfección.

La calidad es una prioridad absoluta en Altanza Jabugo. Cada paleta es una creación artesanal magistral, hecha con sensibilidad y el objetivo de lograr resultados excepcionales. Aunque se combina el progreso industrial y la tecnología más moderna, nunca se compromete la esencia de la producción artesanal. Cada fase del proceso se lleva a cabo con métodos naturales bajo la vigilancia del "maestro jamonero" y su equipo de especialistas, garantizando que cada producto de Altanza Jabugo sea inigualable y marque la diferencia.

El producto final de este meticuloso proceso es simplemente impresionante. Las Paletas Altanza Jabugo son verdaderas joyas culinarias que deleitan los sentidos. Su sabor profundo, su textura suculenta y su aroma cautivador transportan a los paladares más exigentes a un viaje excepcional de deleite y sofisticación.

¿Estás preparado para descubrir una experiencia única en cada loncha? Las Paletas Altanza Jabugo son la cúspide de la excelencia gastronómica. No dejes pasar la oportunidad de deleitarte con su calidad inigualable y saborear la tradición de Jabugo en cada bocado. ¡Déjate encantar por la autenticidad y el disfrute incomparable de las Paletas Altanza!

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Ficha técnica

Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 50%
Región
Jabugo
Alimentación
Bellota
Parte
Paletilla (pata delantera)
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España