Paleta de Bellota 100% Ibérica deshuesada Beher etiqueta Oro
Información para comprar Paleta de Bellota 100% Ibérica deshuesada Beher etiqueta Oro
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Paleta de bellota 100% ibérica deshuesada, procedente de los secaderos de Beher en Guijuelo. Con precinto negro de la norma del ibérico.
Esta paleta pertenece a la mejor gama ibérica de Beher, la Etiqueta Oro.
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Paleta de bellota ibérica BEHER deshuesada pata negra etiqueta Oro
Esta paleta ibérica de bellota deshuesada proviene de cerdos 100% ibéricos puros que pastan en el corcho y las encinas y se alimentan de bellotas. El período de envejecimiento es de entre 24 y 36 meses en el clima continental de Guijuelo en salas y bodegas secas naturales.
Características:
Este excelente jamón se caracteriza por sus huesos finos, largos y bien redondeados y un contenido adecuado de grasa con una textura tierna.
La carne tiene un color rojo cereza con una buena infiltración y grano y el brillo característico de la carne y la grasa.
Este jamón tiene un sabor muy agradable, dulce y suave, para todos los gustos
41015
Ficha técnica
- Tipo
- Ibérico
- Raza
- Ibérico 100%
- Región
- Guijuelo
- Alimentación
- Bellota
- Curación
- Más de 23 meses
- Parte
- Paletilla (pata delantera)
- Productor
- BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
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