Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Summun Jabugo Altanza

Jamón 100% Ibérico de Bellota DOP Jabugo Summum de Altanza

¿Eres un apasionado de los manjares ibéricos? No puedes dejar pasar la oportunidad de degustar el Jamón Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica de ALTANZA. Esta joya gastronómica, cortado en lonchas uniformes y finas, permite saborear la grasa que se dispersa entre la fibra muscular, brindando un mosaico y aroma único, haciendo que cada bocado sea un regalo para tus sentidos.

Su período de curación oscila entre 30 y 36 meses, seguido de un reposo en la bodega natural, la cuna de nuestro jamón, donde adquiere un sabor y curación perfectos para su disfrute. El color de su carne oscila entre tonos rosados y rojizos, mientras que la grasa se muestra en un delicado blanco amarillento. Su textura es consistente y suave, poco fibrosa y sin densidades. Su sabor es exquisito, con el equilibrio perfecto de sal, y su aroma, natural y evocador, lo convierten en una experiencia inigualable en el universo ibérico.

Podrás adquirir el jamón entero con hueso, o si lo prefieres, loncheado a mano en sobres de 100gr, con opción a hueso troceado. ¡No dejes escapar la ocasión de disfrutar del Jamón Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica ALTANZA, un viaje sensorial a través de sus singulares sabores y aromas!

ALTANZA JABUGO Altanza Jabugo es una firma consagrada en la elaboración de jamones y paletas 100% bellota DOP. Nuestra base se encuentra en Jabugo, una localidad emblemática en la producción de jamón ibérico, donde su clima proporciona las condiciones idóneas para la curación natural de cada pieza.

Desde su nacimiento, Altanza Jabugo se ha distinguido por su excelencia a nivel nacional. La curación se realiza en bodegas naturales con capacidad para albergar unas 150.000 piezas. Aprovechando la esencia de Jabugo, nuestros jamones y paletas obtienen un sabor y aroma característicos que los elevan a la cúspide de los productos de su calidad y categoría.

Los jamones de Altanza Jabugo son obras maestras elaboradas con experiencia, pasión y el compromiso de alcanzar el resultado anhelado, sin renunciar al avance industrial y la tecnología puntera. Todo el proceso de producción se lleva a cabo de manera natural y bajo la supervisión constante del "maestro jamonero", respaldado por su equipo de expertos, lo que confiere a los productos Altanza Jabugo un sello distintivo e inconfundible.

Nuestro Jamón Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica de ALTANZA es un emblema de calidad. Su presentación de pata estilizada y piel sumado a un sabor delicado, no excesivamente salado, con aroma agradable y natural, hacen de nuestro jamón ibérico de bellota un producto de la máxima excelencia.

Su tonalidad entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y su textura consistente y poco fibrosa aseguran ser un auténtico deleite. Los jamones de bellota 100% raza ibérica de ALTANZA, tienen un peso que puede variar entre 7 y 8,5 Kg y un proceso de curación de más de 30 meses, culminando con unos meses de reposo en bodega natural, la Cuna de nuestro Jamón. Todo este proceso hace que nuestro jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica alcance un sabor y curación ideales para su degustación.

Este es el momento de disfrutar del arte culinario español en su máximo esplendor, un jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica. Nuestra tradición, tu experiencia gastronómica. Sumérgete en la cultura de la buena mesa con ALTANZA, donde cada pieza es una historia, cada loncha una poesía y cada bocado una melodía de sabores.

Permítenos llevarte en un viaje culinario a través de la esencia del sabor ibérico, donde la calidad, tradición y pasión se unen para crear una experiencia inolvidable. El Jamón Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica de ALTANZA es mucho más que un producto, es un legado de la gastronomía española que te invitamos a descubrir. ¡No esperes más! El deleite de un auténtico jamón ibérico de bellota te está esperando.

Peso aproximado: 7,5 Kg