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(57,83 € Kg.)
Jamón de Bellota 100% Ibérico, con Denominación de Origen Summun de Jabugo
Pieza de gran calidad elaborada por los secaderos Altanza de Jabugo, con precinto negro de la norma del ibérico.
Este jamón proviene de cerdos ibéricos criados en las dehesas de robles, donde se alimentan únicamente de bellotas durante 4 o 5 meses del año.
El jamón se cura durante unos tres años en condiciones naturales en las casas de curación de la "Sierra de Huelva".
Durante todo el proceso, la trazabilidad de los productos es controlada dos veces: por certificadores externos y por el también los técnicos de la certificación de origen.
Ficha técnica
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).
Energía | 1261 Kj / 303 Kcal Calorías |
Grasas | 19,2 g |
Saturadas | 7,81 g |
Hidratos de carbono | 0,1 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 32,3 g |
Sal | 4,85 g |